Karpfen Pur Natur

Erlass Karls des Großen
"Jeder Amtmann soll auf unseren Landgütern Fischweiher halten, wo sie schon waren, ja er soll sie mehren, wo dies möglich ist, und wo früher keine waren, solche jetzt aber sein können, solle er sie neu anlegen".
 

Geografie
Zwischen Bamberg, Nürnberg und Neustadt a.d. Aisch erstreckt sich eine der größten Teichlandschaften Deutschlands - der Aischgrund.

Bereits seit dem Mittelalter werden hier in Mittelfranken auf wasserstauenden Tonschichten Weiher zur Fischzucht angelegt. Der Wechsel von Sand- und Tonschichten sowie die klimabegünstigte Lage im Windschatten des Steigerwaldes bot ideale Voraussetzungen für die Entstehung einer der größten Teichlandschaften Mitteleuropas.

Während der folgenden Jahrhunderte besiedelten viele Tier- und Pflanzenarten der natürlichen Gewässer diese von Menschen geschaffenen Lebensräume.

Das Einzugsgebiet des Aischgrundes zählt heute über 7.000 Weiher mit einer Wasserfläche von ca. 3.000 Hektar. Die Weiher werden von etwa 1.200 Teichwirten vorwiegend im bäuerlichen Nebenerwerb bewirtschaftet.

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