Karpfen Pur Natur
Die Weiher des "KarpfenPurNatur" sind in erster Linie Lebensraum für eine Vielzahl teilweise selten gewordener Vögel, Amphibien, Insekten und Pflanzen. Es ist nichts erlaubt, was diesen Arten schaden könnte:
- kein Zusatz von Düngemitteln oder Kalk
- keine Zufütterung
- Erhalt großflächiger Verlandungszonen
- geringe Besatzdichte
Der "KarpfenPurNatur" erfüllt die Qualitätsmerkmale des Aischgründer Spiegelkarpfens:
- Das Fleisch ist reich an gesundheitsfördernden Omega-3- Fettsäuren
- Der Fettgehalt liegt im unteren Bereich des sonst üblichen Gehalts (1-5g/100g Filet).
- Damit ist der Fettgehalt dieser Karpfen niedriger als der von Rindfleisch.
- Der "KarpfenPurNatur" ist ein Erzeugnis im Sinne regionaler Kreisläufe
- Brut und Fischbesatz ausschließlich aus dem Aischgrund
- aufgezogen im Aischgrund
- vermarktet rund um den Aischgrund